Trong muôn vàn các món ăn được chế biến từ rau muống thì Cách làm nộm rau muống, rau muống xào tỏi đang là món ăn được nhiều người quan tâm nhất hiện nay. Chắc chắn các bạn đang cảm thấy rất tò mò về công thức này đúng không nào. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ngay sau bài tổng hợp Cách làm nộm rau muống youtube – rau muống xào tỏi youtube ngay sau đây:

Cách làm nộm rau muống youtube - rau muống xào tỏi youtube
Cách làm nộm rau muống youtube – rau muống xào tỏi youtube

Cách làm nộm rau muống ngon nhanh chóng

Cũng giống như bao cách chế biến món ăn từ rau muống khác Cách làm nộm rau muống được đánh giá là món ăn dễ thực hiện, ngon lại làm nhanh chóng.

Nguyên hiệu cần chuẩn bị cho Cách làm nộm rau muống:

  • 1 bó rau muống lưu ý là non đừng chọn già quá sẽ không ngon
  • 50 gram lạc rang chín
  • 1 thìa vừng trắng chín
  • 1 quả chanh
  • 1 quả ớt sừng
  • 1 củ tỏi
  • nước đun sôi để nguội, 1 bát nước đá lạnh
  • Muối, nước mắm đường
Cách làm nộm rau muống youtube - rau muống xào tỏi youtube
Cách làm nộm rau muống youtube – rau muống xào tỏi youtube

Cách thực hiện:

  • Rau muống bạn đem nhặt bỏ ngọn già hoặc lá sâu
  • Ngắt khúc nếu bạn cảm thấy chúng quá dài
  • Rửa sạch vài lần với nước rồi để ráo nước, thậm chí là nên ngâm với nước muối để loại bỏ tốt chất bẩn cũng như thuốc trừ sâu.
  • Đem luộc rau vừa chín tới thì vớt ra ngay tiếp tục ngâm rau vừa sơ chế vào một một bát nước đá lạnh 5 phút cho rau nguội. Việc này ngoài việc giúp rau nhanh nguội mà rau sẽ giòn ngon và có màu xanh đẹp mắt hơn rất là nhiều.
  • Tỏi đem băm nhỏ, ớt sừng đem thái sợi làm nước mắm chua ngọt
  • Lạc rang chín rồi xát sạch vỏ, giã dập.
  • Cuối cùng lấy rau để ráo nước rồi cho nước mắm vào trộn đều lên, thêm lạc vào vừng vào là bạn đã làm xong Cách làm nộm rau muống nhanh chóng, thơm ngon và hiệu quả.
Cách làm nộm rau muống youtube - rau muống xào tỏi youtube
Cách làm nộm rau muống youtube – rau muống xào tỏi youtube

Một vài lưu ý với công thức này

Bạn nên trộn gần lúc ăn đừng trộn sớm quá nó sẽ bị ỉu

Nếu chưa dùng hãy bỏ tất cả nguyên liệu vào tủ lạnh để làm bảo sự giòn ngon

Muốn hấp dẫn hơn các bạn có thể trộn thêm với tai heo, tôm, rau thơm .. tất cả đều có thể cho ra món ăn tuyệt hảo nhất.

Đây là một trong những món ăn giúp bạn giảm cân nhanh chóng.

Cách làm rau muống xào tỏi

Bên cạnh Cách làm nộm rau muống thì Cách làm rau muống xào tỏi cũng được rất nhiều người quan tâm. Hứa hẹn công thức đơn giản sau đây sẽ cho bạn món ăn vô cùng đặc biệt.

Cách làm nộm rau muống youtube - rau muống xào tỏi youtube
Cách làm nộm rau muống youtube – rau muống xào tỏi youtube

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 bó rau muống, tỏi, đường, ớt, nước mắm và 1 số gia vị khác

Sơ chế nguyên liệu:

Rau muống khi bạn lựa hạn chế chọn loại quá già vì nó sẽ làm cho món ăn trở nên không ngon. Sau đó bạt lặt bỏ lá héo, già úa đi, phần già … rửa sạch nhiều lần với nước . Muốn yên tâm hơn bạn có thể ngâm với muối trước khi chế biến để không lo bị ảnh hưởng của các thuốc trừ sâu.

Về phần tỏi bạn bóc và băm nhuyễn để sẵn, cũng có thể làm thêm một số hình thức trang trí khác để chuẩn bị cho món ăn thêm hấp dẫn.

Cách thực hiện:

Đun nước thật sôi nhớ là để lửa lớn và phải canh là nước phải ngậm rau,  sau đó cho một chút muối vào đổ rau muống vô trụng, nhớ là trụng sơ thôi để lâu qua rau sẽ mềm. Nhớ không được bỏ qua bước này, nó cực kỳ quan trọng nó giúp cho món rau muống xào tỏi xanh tươi và không bị thâm đen.Vớt rau ra ngoài cho ngay vào nước lạnh dể rau được xanh và giòn.

Bật bếp lên cho chảo nóng rồi cho dầu ăn vào, đun sôi thì mới cho tỏi băm nhuyễn đã chuẩn bị vào. Đảo thật đều tay  cho đến khi tỏi vàng và nghe thấy mùi thơm.  Tiếp tục cho rau muống vào chảo rồi đảo đều tay.

Nêm nếm gia vị, cho thêm phần tỏi còn lại vào chảo đảo cho đến khi mùi thơm phức và rau chín đều rồi vớt ra dĩa trang trí.

Cách làm nộm rau muống youtube - rau muống xào tỏi youtube
Cách làm nộm rau muống youtube – rau muống xào tỏi youtube

Một vài lưu ý nhỏ với món rau muống xào tỏi:

  • Xào rau muống với chảo sẽ ngon hơn khi xào bằng nồi
  • Chúng ta có thể dùng phần nước luộc rau khi nảy nêm nếm thêm ít chút muối + chanh + bột ngọt sao cho vừa ăn là được.
  • Để cho món ăn này thêm phần phong phú bạn có thể thực hiện xào với các loại ốc, ốc móng tay chẳng hạn.

Hi vọng với Cách làm nộm rau muống youtube – rau muống xào tỏi youtube trên đã giúp các bạn có thể có được món ăn hàng ngày cực ngon. Từ nay các bà nội trợ hãy bổ sung ngay món ăn này vào thực đơn hàng ngày nhé!  Chúc các bạn sớm có được những món ăn ngon đúng vị!

Bài viết liên quan :

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Trang web này sử dụng cookie để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn. Bằng cách duyệt trang web này, bạn đồng ý với việc sử dụng cookie của chúng tôi.