0843 202 123

Tết là dịp mà chúng ta lại được thưởng thức những món ăn đặc biệt gắn liền với hương vị Tết Quê hương. Món ăn Thịt heo kho măng gắn liền với những kĩ niệm về ngày tết cổ truyền của dân tộc Trong tôi, một món ăn mà chỉ khi ngày tết tôi và các em mới có dịp được mẹ nấu cho ăn. Cây tre là một đặc sản gần gũi với bao thế hệ người việt ở Nông thôn, lúc trước đi dâu cũng có thể bắt gặp lũy tre, nhưng giờ đây với tốc độ đô thị hóa nhanh tới chóng mặt, những rừng tre bạt ngàn giờ đã lùi vào kí ức. Hôm nay chúng ta cùng nhau tìm hiểu về cách làm của món Thịt Heo Kho măng này nhé, ai chưa ăn thì cũng một lần nên thưởng thức đi, kẻo một ngày kia cây tre và măng khô chỉ còn là kí ức.

 Có thể bạn cũng quan tâm :

<> Nhà cung cấp bát đĩa nhà hàng giá rẻ
<> Bí quyết luộc gà cúng đúng phong thủy
<> Cung cấp ca sứ trắng giá rẻ tphcm

Cách làm món thịt heo kho măng ngon đậm đà

– Với món thịt heo kho măng thì hai yếu tố làm nên chất lượng của món ăn phải bàn tới đó chính là măng khô và thịt heo ba chỉ. Măng khô ngon là loại măng rừng, măng nhà không ngon bằng măng rừng nhưng nếu không mua được loại măng rừng thì măng nhà cũng là một lựa chọn bắt buộc. Thịt ba chỉ phải lựa loại thịt ngon, tươi và có ba lớp rõ ràng ( 3 chỉ )

thịt heo Kho măng
thịt heo Kho măng

* Nguyên liệu :

– Để chuẩn bị được nồi thịt Heo kho măng khô ngon cho một gia đình thì phải chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây :

+ 2 kg thịt ba chỉ loại ngon
+ 2 lạng măng khô ( măng rừng là tốt nhất )
+ Gừng, tỏi bóc vỏ thái lát
+ Tiêu, muối, đường, bột ngọt..

Các bước làm :

– Đầu tiên bạn cần phải ngâm măng tre cho nở ra bằng nước lạnh sau đó vớt lên để ráo.
– Thịt heo được rữa sạch và cắt từng miếng nhỏ bằng 2,5 cm
– Gừng và tỏi các bạn bóc nhỏ rửa sạch và thái ra lát mỏng
– Phi hành gừng với chảo dầu nhỏ sau đó cho vào chén để đấy.
– Tiếp đến bạn sẽ cho tiêu bộ, quế và sốt ở hoa hồi ớt khô cùng 1 muỗng thì là xì dầu và rựu nấu vào xào chung. Sau đó cho măng vào xào cho xăng lên  rồi cho thêm nước đun lại cho sệt sệt là vừa.

thịt heo Kho măng
thịt heo Kho măng

– Cho tất cả vào một nồi to để lữa riêu riêu và chăm nước vào tùy theo nhu cầu của gia đình. Nêm
nếm cho vừa ăn và chờ sôi lên là được.

Cuối cùng bạn cho thịt kho măng khô ra đĩa. Món này ăn với cơm nóng rất ngon. Mặc dù bài viết hơi dài một chút thế nhưng khi bắt tay vào thực hiện sẽ rất nhanh nhé. Và đặc là thành phẩm mà bạn sẽ có được đó là một món ăn cực ngon cho bữa cơm gia đình.

Chúc các bạn thực hiện thành công.

Cách làm món thịt heo Kho măng
Cách làm món thịt heo Kho măng

Tác dụng của món ăn thịt heo kho măng

– Món thịt heo kho măng là món ăn rất ngon, trong ngày tết ăn thịt kho măng không chỉ cung cấp năng lượng từ chất béo, đạm trong thịt heo mà nguồn chất sơ rất tốt trong măng khô cũng có tác dụng tốt đến sức khỏe.

Cách làm món thịt heo Kho măng
Cách làm món thịt heo Kho măng

– Những tác dụng dưới đây sẽ khiến bạn muốn ăn món này nhiều hơn :

+ Giúp giảm cân
+ Kiểm soát cholesterol
+ Tốt cho tim
+ Chống ung thư
+ Tăng cường miễn dịch
+ Chống viêm
+ Tốt cho người ăn kiêng
+ Chữa các vấn đề hô hấp
+ Chữa vấn đề dạ dày
+ Kháng khuẩn

Chúng tôi chỉ tiện liệt kê ra những tác dụng của món thịt kho măng thôi, sẽ có một bài viết chuyên sâu về những tác dụng này mong các bạn đón theo dõi.

Trên đây là một số chia sẽ của chúng tôi, hi vọng là với những chia sẽ này các bạn càng thêm quý hơn về món ăn cổ truyền này.

 

Xem them : Qua tang tet gia re tai tphcm

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *