Bún xào mắm tép – Một món ăn nghe khá mới mẻ, nhưng cũng rất quen thuộc. Có nguồn gốc từ miền Tây Nam Bộ, món ăn này đã xuất hiện trong đời sống hàng ngày của người dân nơi đây. Ngoài cơm, nhiều gia đình đã sử dụng món bún xào với mắm tép độc đáo để làm bữa ăn chính.

Với mùi hương thơm ngất ngây, vị quá tuyệt vời khiến cho bạn chỉ cần ăn 1 lần là nghiện. Nghe có vẻ hấp dẫn quá đúng không? Vậy thực hiện món ăn này như thế nào? Tôi sẽ hướng dẫn cho bạn ngay dưới đây!

Bún xào mắm tép

Cách làm món bún xào mắm tép tuyệt đỉnh

Nguyên liệu chuẩn bị món bún mắm tép:

–         Bún tươi, mắm tép.

–         Thịt nạc vai xay nhỏ, trứng gà.

–          Hành và tỏi khô.

–         Nước tương, dầu ăn, hạt nêm, đường, nước mắm, …

Hướng dẫn thực hiện làm bún xào mắm tép:

Bước 1: Đập 2 – 3 quả trứng gà vào bát, cho vào ½ thìa con bột canh, đánh hỗn hợp cho thật đều đến khi nổi bọt trắng.

Bước 2: Tráng từng lớp trứng mỏng đều nhau, thái sợi nhỏ và cho ra đĩa riêng.

Bước 3: Hành và tỏi khô thái nhỏ, lấy khoảng 2/3 đem phi với nhau đến khi vàng giòn thì bỏ ra chén. Lấy ra 1 ít, cho vào chảo để đảo với thịt xay, đến khi phần thịt săn lại.

Bước 4: Cho 1 thìa café đường, 1 thìa café nước mắm, 1 thìa café hạt nêm vào và tiếp tục đảo để cho phần thịt ngấm đều gia vị.

Bước 5: Bỏ khoảng 3 – 5 thìa mắm tép vào chảo thịt, đảo đến khi nào thịt dậy mùi và có màu vàng nhạt thì xúc ra 1 đĩa riêng.

Bước 6: Với phần hành tỏi còn lại thì đem phi lên khoảng 2s thì nhanh tay cho bún tươi vào và đảo thật đều với lửa lớn.

Bước 7: Cho lần lượt các nguyên liệu là thịt chưng và trứng đã thái sợi vào đảo chung với nhau. Cho gia vị vào nêm nếm theo khẩu vị của bạn, tiếp tục đảo thêm 2 phút nữ thì có thể tắt bếp.

Bước 8: Bày ra trên đĩa sứ trắng, rải ít tiêu xay là có thể thưởng thức.

Món này nên ăn ngay sau khi nóng mới ngon mà không bị khô. Nên ăn với nước tương ớt để tăng hương vị đậm đà hơn.

Với món bún xào mắm tép này thì bạn có thể thực hiện cho người thân của mình để thưởng thức xem sao nhé!

Tại sao nên chọn chén đĩa sứ chất lượng để sử dụng?

Trên thị trường hiện nay, những sản phẩm chén đĩa gốm sứ không rõ nguồn gốc được bày bán tràn lan gây hoang mang cho người tiêu dùng.

Hầu hết các sản phẩm này đều có giá thành vô cùng rẻ, tuy nhiên đi kèm với nó là chất lượng sản phẩm không đạt chuẩn. Chỉ sau 1 thời gian sử thì phần men sẽ bị bong tróc và hoa văn bị phai màu theo thời gian.

Đánh trúng tâm lý những khách hàng yêu thích họa tiết sặc sỡ, hoa văn nổi trội và giá thành rẻ. Chính những điều này đã khiến cho sự phát triển của những bộ chén đĩa không an toàn nhân rộng hơn. Sử dụng lâu dài khiến người sử dụng bị nhiễm độc chì bởi các sản phẩm trôi nổi này thường có hàm lượng chì vượt mức quy định.

Đĩa sứ xương cao cấp

Nguyên nhân gốm sứ kém chất lượng tồn tại

Nguyên nhân là do ham muốn của người dùng muốn mua món hàng rẻ và ham lợi nhuận của người bán. Họ đã giảm thời gian tiêu chuẩn của việc nung bát đĩa từ  1.200 – 1.500 độ C xuống còn 800 – 1.100 độ C.

Nếu bạn mua những sản phẩm này về đựng bún xào mắm tep thì những chất độc hại như chì và kim loại nặng còn tồn động sẽ nhanh chóng đi vào cơ thể và gây ra các căn bệnh đáng sợ cho cơ thể chúng ta.

Tác hại của việc sử dụng gốm sứ kém chất lượng

Khi dùng để đựng món bún xào mắm tép cho gia đình, các chất độc hại có thể thẩm thấu vào thực phẩm ở từng mức độ khác nhau. Tuy nhiên, tác hại vẫn là gây ra những nguy hiểm không mong muốn như sau:

– Gây ra các căn bệnh nguy hiểm kéo dài, làm suy giảm chức năng hoạt động của thận hoặc bệnh thần kinh.

– Gây ra các tổn thương nghiêm trọng đến những cơ quan khác như phổi, dạ dày và gan. Một khi các chất độc hại này đi vào cơ thể sẽ rất khó loại bỏ hoàn toàn.

– Những sản phẩm chén đĩa kém chất lượng còn ảnh hưởng đến não, gây suy giảm trí nhớ.

– Tác động lên hệ thống enzym vận chuyển hidro dẫn đến chứng rối loạn trong cơ thể, trong đó dễ gặp nhất rối loạn bộ phận tạo huyết còn gọi là tủy xương. Tùy theo từng mức độ nhiếm độc mà gây ra những tai biến hoặc nặng nhất là tử vong.

– Với phụ nữ có thai: Nếu có thể hấp thụ chì thường xuyên thì khả năng xảy thai hoặc thai nhi chết sau khi sinh là rất lớn.

– Với trẻ em: Chất chì tích tụ nhiều ở xương sẽ ức chế quá trình chuyển hóa Canxi để giúp cơ thể phát triển. Chì còn ngăn ngừa sự chuyển hóa vitamin D, gây độc cả cơ quan thần kinh trung ương lẫn thần kinh ngoại biên. Thêm vào đó, chì còn ảnh hưởng lớn đến trí tuệ, hệ thần kinh và gây biến chứng viêm não cho trẻ. Cần lưu ý đặc biệt tác hại của chì đối với trẻ em vì mức độ hấp thụ chì ở trẻ em cao gấp 3 – 4 lần người lớn.

Cách lựa chọn bát đĩa chất lượng để đựng bún xào mắm tép

– Tìm kiếm những địa điểm chuyên kinh doanh mặt hàng uy tín.

– Các sản phẩm này đều phải đạt chất lượng chuẩn cao, quy trình sản xuất khép kín và được kiểm tra kỹ lượng trước khi đưa ra thị trường.

– Sản phẩm có tem sản xuất và nguồn gốc rõ ràng.

– Nên sử dụng chất liệu bát đĩa từ gốm sứ Bát Tràng hoặc sứ xương Minh Châu.

– Tránh chọn mua các mặt hàng bát đĩa trôi nổi với hoa văn lòe loẹt tại những nơi bán ngoài lề đường, trong chợ, …

Đĩa sứ xương Minh Châu hàng đầu Việt Nam

Địa chỉ cung cấp bát đĩa gốm sứ an toàn chất lượng

Đặt lợi ích khách hàng lên hàng đầu, Không Gian Gốm Bát Tràng tự hào là nơi cung cấp tất cả sản phẩm gốm sứ Bát Tràng và sứ Minh Châu chính hãng với chất lượng tốt nhất hiện nay. Cam kết đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người tiêu dùng, được xem như một giải pháp bảo vệ sức khỏe của mọi gia đình Việt.

Chúng ta có đầy đủ mặt hạng sản phẩm đa dạng, cao cấp cùng với mẫu mã đẹp mắt, tinh tế, … tất cả được tạo ra từ bàn tay tài hoa của các nghệ nhân lâu năm với khả năng thổi hồn giá trị văn hóa truyền thống Việt vào trong từng sản phẩm một cách khéo léo nhất.

Đảm bảo rằng, khi sử dụng bát đĩa tại đây để đựng bún xào mắm tép sẽ giúp cho món ăn tăng thêm sự “ngon mắt”, bạn sẽ nhận được rất nhiều lời khen tặng từ người thân cũng như bạn bè của mình đó nha!

Đĩa sứ xương Minh Châu hoa văn trang nhã

HỆ THỐNG CỬA HÀNG KHÔNG GIAN GỐM BÁT TRÀNG TẠI TPHCM

✤Địa chỉ 1: 21 Cộng Hòa, Phường 4, Q.Tân Bình, Tp.HCM

✤Địa chỉ 2: 021 Nguyễn Văn Linh, Phú Mỹ Hưng , P Tân Phong, Quận 7. Tp.HCM

✤Địa chỉ 3: 6 Chế Lan Viên, Tây Thạnh, Q. Tân Phú, Hồ Chí Minh

✤Địa chỉ 4: 98 Võ Thị Sáu, P. Tân Định, Quận 1, TPHCM

☏ TPHCM:

Mọi chi tiết xin liên hệ:

– Hotline: 0888032333

– Hotline 1: 09369 83038 (HCM) – Công (Phụ Trách)

– Hotline 2: 0907 201 838 (HCM) – Thắm (Phụ Trách)