Tag Archives: rau muống xào giá đỗ

Rau muống xào có lẽ là món ăn đã quen thuộc với nhiều người. Nhiều người cũng đã dựa trên trên món rau muống xào để sáng tạo thêm nhiều món mới lại khác, trong đó nổi tiếng nhất phải kể đến là món rau muống xào tỏi, rau muống xào mướp… Và trong bài viết hôm nay, sứ Minh Châu muốn giới thiệu đến bạn một món ăn mới cũng được cải tiến từ rau muống, đó chính là món rau muống xào giá đỗ. Hãy cùng xem cách làm của món ăn này như thế nào qua bài viết sau đây nhé!

rau muốn xào giá đỗ

Hướng dẫn cách làm món rau muống xào giá đỗ

Rau muống xào giá đỗ là một món ăn dân dã được nhiều người yêu thích. Món ăn này có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe và thích hợp khi ăn vào mùa hè. Để làm được món rau muốn xào giá đổ bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:

Nguyên liệu

– 300-400g rau muống.

– 200g giá đỗ.

– 2 thìa súp dầu hào.

– 1 thìa súp nước mắm.

– 1 thìa cà phê loãng mắm tôm (cho hay không là tuỳ sở thích).

– 5 tép tỏi.

– 1 củ hành tím (15g).

– 1 củ hành tây nhỏ (50g).

– 3 – 4 cây hành hoa.

– Muối, cà phê, hạt tiêu, đường, mì chính, dầu ăn

Cách làm món rau muống xào giá đỗ

– Bước 1: Rau muống và giá đỗ bạn nhặt bỏ phần già và phần hư hỏng. Sau đó rửa thật sạch đến 4 – 5 lần nước. Tiếp theo, bạn nên ngâm riêng mỗi loại rau trong nước muối loãng khoảng 20 phút để làm sạch. Cuối cùng thì rửa lại một lần nước nữa với nước và để ráo. 
– Bước 2: Đun sôi 1.5 lít nước trong một cái nồi to vừa phải. Cho vào bên trong nước 1 thìa súp muối và 1 thìa súp dầu ăn. Đợi nước sôi thì cho tiếp rau muống vào, dìm rau ngập đều dưới nước khoảng 2 phút. Vớt rau ra rổ thưa rồi xối nước lạnh và tãi rau ra khắp lòng rổ cho rau thật nguội.

– Bước 3: Cho tiếp giá đỗ vào nồi nước vừa trần rau muống, đảo qua lại cho giá đỗ tái đi một chút thì đổ ra rổ và cho nước lạnh vào giá đỗ để làm nguội. (Lưu ý: Nếu muốn rau tươi xanh thì sau khi xối nước lạnh thì ngâm rau muống và giá đỗ chung vào chậu nước đã khoảng 5 – 10 phút).

– Bước 4: Sau khi ngâm giá đỗ và rau muống xong thì vớt ra để riêng cho ráo nước, rồi dùng dao hoặc kéo cắt rau muống thành những đoạn dài 5 cm. 

rau muốn xào giá đỗ

– Bước 5: Lấy hành hoa nhặt bỏ gốc, rễ và những phần hư hỏng. Sau đó đem rửa sạch và thái khúc dài khoảng 3cm. Phần củ hành thì cắt dài khoảng 5cm, sau đó cắt lát mỏng dọc theo củ dày khoảng 2mm.

– Bước 6: Với hành tây, hành tím, tỏi bóc vỏ, rửa sạch. Hành tây bổ làm đôi sau đó cắt lát dày 0,5cm dọc theo củ, để riêng. Hành tím và tỏi đập giập, bằm nhỏ để riêng mỗi loại .

– Bước 7: Dùng một cái chảo to bắt lên bếp, đun nóng già chảo, cho vào chảo 1 thìa súp dầu ăn khi thấy dầu ăn bắt đầu bốc khói ta cho vào chảo hành tím bằm và tỏi đã bằm nhuyễn vào phi thơm. Sau đó, cho rau muống vào cùng ½ thía súp nước mắm, 1/4 miệng thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê mắm tôm loãng vào đảo đều nhanh tay khoảng 2 phút. Tiếp theo, cho giá đỗ vào và đảo đều cùng 1 thìa súp dầu hào vào đảo đều tất cả rồi khi món ăn gần chín thì bạn cho lá hành hoa vào đảo đều.

– Bước 8: Nêm nếm lại một lần nữa cho vừa với khẩu vị của gia đình là được. Nếu ai dùng mỳ chính thì chế vào lúc này. Đảo đều rồi trút rau ra đĩa to.

Lưu ý chung: Công thức này có thể áp dụng cả cho rau muống xào lẫn giá đỗ cùng với thịt bò. Nếu xào không có thịt bò thì mắm tôm chính là linh hồn của món rau muống xào.

Công dụng của món rau muống xào giá đỗ

Chúng ta đều biết, rau muống và giá đỗ những món ăn đã quá quen thuộc với người Việt, đặc biệt là vào mùa hè. Một đĩa rau muống xào giá đỗ không chỉ giúp cung cấp nhiều lượng sắt và các dưỡng chất cần thiết khác mà còn có khả năng giải độc cũng như tăng cường sức để kháng cho cơ thể, giúp phòng ngừa bệnh tật hiệu quả.

Do đó, hãy làm mới bữa ăn của mình bằng món ăn này nhé. Ngoài ra, đừng quên tạo điểm nhấn cho món ăn bằng những việc trang trí món ăn thêm bắt mắt và ấn tượng. Một trong số đó chính là hãy sử dụng những chiếc đĩa sứ xinh xắn, sử dụng đĩa sứ không chỉ giúp món ăn được đẹp mắt hơn mà còn cực kỳ an toàn cho sức khỏe.

rau muốn xào giá đỗ

Các sản phẩm bát đĩa sứ Minh Châu hiện đang là lựa chọn số một của người tiêu dùng. Các sản phẩm không chỉ có chất lượng tốt, giá thành rẻ mà còn đảm bảo được an toàn cho sức khỏe của người tiêu dùng khi sử dụng. Sản phẩm đã được kiểm định và xác nhật là không chứa kim loại nặng hay các tạp chất nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi sử dụng các sản phẩm sứ Minh Châu.

Để mua bát đĩa sứ Minh Châu bạn có thể liên hệ theo các cách sau đây:

Hotline: 0888032333 ( đây là đầu số di động mới, không phải số bàn )

Email:congtygomsu@gmail.com

Website: http://suminhchau.vn

Địa chỉ: 06 Chế Lan Viên, Tây Thạnh, Tân Phú, TPHCM

Trên đây là những chia sẻ của chúng tôi về cách làm món rau muống xào giá đỗ. Hy vọng qua những chia sẻ này sẽ giúp bạn có thêm được một món trong thực đơn của gia đình. Chúc bạn thành công!

Tag : bát đĩa nhà hàng – Rau muống có tác dụng gì ? – Rau muống nấu gì ngon – Cách làm nộm rau muống youtube

Trang web này sử dụng cookie để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn. Bằng cách duyệt trang web này, bạn đồng ý với việc sử dụng cookie của chúng tôi.